数式で入っているか

見た目では分かりません。確かめ方は2つあります。

（1）セルをクリックして、数式バーを見る

期日・残り日数・状態・合計のセルをクリックします。数式バーに = で始まる式が出れば数式、数字がそのまま出れば値です。

（2）基準日のセルを書き換えてみる

基準日を 2026-07-20 から 2026-07-31 に変えます。5件すべてが期日超過に変われば、数式が生きています。何も変わらなければ、値がベタ打ちされています。

（2）のほうが確実です。この確認をしないと、来月このファイルを開いたときに「先月の数字が入ったまま」で気づかないことになります。

ベタ打ちだった場合は、そう言えば直ります。

期日・残り日数・状態・合計が、数式ではなく値で入っている列があります。
その列を数式に直して、作り直してください。
どの列を数式にしたか、式の形も一緒に教えてください。